微波脫水設(shè)備的特點(diǎn)：

低溫殺菌保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味让禀，微波能穿透物料內(nèi)部，頻率為2450MHz庙洼，以每秒24億5千萬次振蕩顿痪，通過特殊的熱和非熱效應(yīng)殺死細(xì)菌，與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時間油够，就能獲得所需的消毒殺菌效果蚁袭。實(shí)踐證明，一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低淆逛，時間只需2～3分鐘椒玖。速度快，時間短倒你，因此保留食品中的營養(yǎng)成份胯夏、傳統(tǒng)風(fēng)味。

微波干燥特點(diǎn)：

1.干燥時間短鼓宿，產(chǎn)品的香味濃厚豆出；

2.干燥溫度低、均勻情键，產(chǎn)品的色澤亮麗吵淌；
3.選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉ξ⒉ㄎ誾ui好肯拨，所以含水量高的部分榕每，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)雪猪，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥栏尚；
4.干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以只恨，微波干燥具有膨化作用译仗，對后續(xù)的粉碎大有幫助；
5.節(jié)能 官觅。微波是直接對物料進(jìn)行作用纵菌，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱休涤，所以熱效率極高咱圆，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%功氨。
6.易于控制序苏，工藝先進(jìn)。與常規(guī)方法比較捷凄，設(shè)備即開即用忱详；沒有熱慣性，操作靈活方便借睬；微波功率可調(diào)阿座。在微波加熱，干燥中奏宽，無廢水腮哩，無廢氣额神，是一種安全無害的高新技術(shù)。提高產(chǎn)品質(zhì)量晦苞，帶來經(jīng)濟(jì)效益央改！