UHT電加熱超高溫瞬時滅菌機 科巨牌UHT超高溫瞬時滅菌機采用盤管結(jié)構(gòu)柳竟，高效、節(jié)能肩卡、操作簡單慰乾。由于物料受熱時間極短，營養(yǎng)損失 很小蟹助，廣泛應用于鮮乳欧舒、果汁莱艺、飲料、豆奶阐拭、鮮奶榄集、棒冰、冰淇淋漿料掺厦、醬油苗率、豆?jié){、煉乳聚谁、酒類母剥、流體藥物 等液體物料的瞬時滅菌和殺菌，既殺滅物料細菌形导，又不破壞風味和營養(yǎng)價值环疼，也可以用于流體物料的滅菌。由 于物料受熱時間極短朵耕，營養(yǎng)損失小炫隶。如與高壓均質(zhì)機串聯(lián)配套使用，還可用于高粘度物料的滅菌阎曹。

一伪阶、電加熱瞬時超高溫殺菌機工作原理  

    超高溫瞬時滅菌機原理主要分為直接和間接加熱兩種，其中直接加熱中有蒸汽吹入物 料式和物料吹入蒸汽式兩種（無鍋爐用戶也可選用電加熱超高溫瞬時滅菌機）处嫌，而間接加熱的又分為管式滅菌 機和板式滅菌機栅贴。管式超高溫滅菌機，即我們通常稱為瞬時超高溫滅菌機因其在乳品熏迹、飲料檐薯、酒類、冰淇淋谊某、 果汁及醬油等流體食品中廣泛應用坷顽，且具有其它設備無可比擬的優(yōu)越性，得到食品行業(yè)生產(chǎn)廠家使用的青睞订岗。

    一般物料由離心泵泵入滅菌機中冷熱料熱交換裝置中而得到預熱，再經(jīng)過充滿高壓的 高溫桶饰逝，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒囊骆，其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶 后通過與冷料的熱交換獲得冷卻文浆，一般溫度低于65℃筏匪。如果下道工序需要提高溫度則可通過調(diào)節(jié)角式截止閥或 循環(huán)等途徑達到要求，反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度升价。出料通過節(jié)流閥控制慢俄，此閥能使在維持一定壓 力下物料的沸點高于**高溫度茧天，正常生產(chǎn)時調(diào)節(jié)此閥，由泵的推動力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量妄结，在洗 滌時全部開啟磨夕，循環(huán)貯槽可用來配制酸堿溶液，對盤管內(nèi)壁積垢進行有效清洗蔓姚。進料與出料均采用三通旋塞捕虽， 流量可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)，使用可靠坡脐。

二泄私、主要技術(shù)性能

注：

1、圖表中的參數(shù)均為標準配置备闲，特殊要求根據(jù)用戶要求意見協(xié)商確定晌端。

2、超高溫瞬時滅菌機選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)恬砂、產(chǎn)量咧纠、加熱形式、殺菌條件觉既、特殊要求等惧盹。

1瞪讼、本設備安裝在車間內(nèi)平整的地坪上钧椰，無須設備基礎。

2殖祈、設備安裝時可調(diào)節(jié)4只支腳螺栓刻吵，支腳必須與地坪接觸。進料泵4只腳同樣 要求與地坪接觸粮戈，泵軸必須校正水平苦突，以防設備使用時發(fā)生震動。

3亭圆、所有與本設備連接的管道都應注意不使設備受任何外力的作用街剂，特別是應 消除熱膨脹影響。

4柏豆、進料泵必須保證電機轉(zhuǎn)動方向的正確性绎弯，操作者面對葉輪，泵軸應作逆時 針轉(zhuǎn)動这毁，安裝好后可用手轉(zhuǎn)動軸承是否靈活版逼。

5、首先把油加熱到200度左右，用滅菌機奶泵啟動把水循環(huán)起來钮隙，再把油泵 啟動阅嘶。

6、溫度用截流閥控制载迄。工作完畢的時候必須先關(guān)油泵停止讯柔，進水把滅菌機的 溫度降到80度左右，停止奶泵宪巨。每一次用完必須把滅菌機里的物料沖洗干凈磷杏。