電加熱牛奶巴士滅菌機(jī)

安全使用說明書

一、  用途及特性

電加熱巴士滅菌機(jī)具有耐高溫炕柔、耐腐蝕酌泰、生產(chǎn)能力強(qiáng)、不用蒸汽加熱等優(yōu)點(diǎn)触法，主要用于牛奶漂烂，醫(yī)藥、飲料展稼、科研等工業(yè)部門束多。

二、  結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

巴士滅菌機(jī)由鍋體俩堡、鍋蓋拳股、攪拌器、加熱夾套氏诽、支承及傳動裝置事匈、軸封裝置等組成。鍋體民议、鍋蓋计灌、攪拌器、軸封迂腔、電加熱裝置等均由1Cr18Ni9（USU304）不銹鋼制作钟牛。

鍋體與鍋蓋聯(lián)接，鍋體下部有放料孔膝擂，巴士滅菌機(jī)內(nèi)有攪拌器虑啤，鍋蓋上開進(jìn)料、測溫等工藝管孔架馋。鍋蓋上部焊接支架上狞山，裝置減速機(jī)與電機(jī)，由傳動軸驅(qū)動鍋內(nèi)攪拌器叉寂，軸封裝置在鍋蓋頂部萍启。

加熱夾套上開有進(jìn)、排油屏鳍、測溫勘纯，放空閥門、電熱棒等接管孔钓瞭。

三驳遵、使用與保養(yǎng)

1淫奔、該設(shè)備為電加熱巴士滅菌機(jī)，每班使用前堤结，應(yīng)對各傳動部位進(jìn)行檢查斜擎，添加潤滑油，以免干磨肢阿，損壞設(shè)備宿闯。

2、檢查各電器線路是否完好暑礼，連接處是否安全疚线、牢固，保險(xiǎn)絲是否匹配硅拆，一切完整無誤后背渤，方可通電加熱。

3栗衍、開機(jī)前檢查夾套水的加入量熊骆，加入量為視鏡看到為準(zhǔn)不得低于視鏡

4、正常使用過程中丽阎，鍋體上邊沿的兩個進(jìn)油口在加完油后不能堵死纳倚，敞開加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉谴垫。

5章母、操作工在操作時不能帶水操作，在外部有滲油現(xiàn)象時翩剪，停止操作乳怎。

6、在操作時要嚴(yán)格控制溫度前弯，一般情況下蚪缀，控制在200度以下。

7恕出、每次換油時询枚，應(yīng)先把電熱管拆下來，用堿水清洗干凈后再加油浙巫。

8金蜀、導(dǎo)熱油每使用20鍋，應(yīng)換油一次的畴，每使用一個月應(yīng)把油放完廉油，以免影響導(dǎo)熱效果。加入40℃，2%的堿液充滿夾套浸泡2小時紧寺，再用熱水清洗干凈后，再加油靶疟。

9虾脆、每隔六個月后進(jìn)行檢修，包括：更換電熱管脂桂，各部墊片和電熱管線路压伸，校驗(yàn)溫度表等內(nèi)容。

10港驶、本電加熱冷熱缸屬高耗能用電設(shè)備鳞乏，在實(shí)際使用過程中，一定要保證安全操作與管理滨靴，嚴(yán)格按規(guī)程實(shí)施绝绊，并做好每天的操作記錄，以便更好的維護(hù)設(shè)備巴疾。

11收斑、使用巴士滅菌機(jī)必須先加兌牛奶開動攪拌器，然后開啟電熱電源玲躯，當(dāng)加熱達(dá)到80度的時候保溫15-20分鐘溫度据德。在出料前應(yīng)先關(guān)閉電熱電源，過2~3分鐘后跷车，再關(guān)攪拌器棘利，加工結(jié)束后，冷熱缸內(nèi)應(yīng)盡快用溫水沖洗朽缴，刷掉粘糊著的物料善玫，然后用40~50℃堿水在容器內(nèi)壁全面清洗，并用清水沖洗不铆，特別鍋內(nèi)無物料（吸熱介質(zhì)）既空鍋情況下蝌焚，不得開啟電熱電源，特別注意使用溫度誓斥，不得超過定額工作溫度200℃只洒。

12、滅菌機(jī)要經(jīng)常注意整臺設(shè)備和減速器的工作情況劳坑，減速器潤滑油不足應(yīng)立即補(bǔ)充毕谴，對夾套和鍋蓋上等部位的溫度表、電熱棒距芬、電器儀表等要應(yīng)定期檢查霉尊，如果有故障要即時調(diào)換或修理，設(shè)備不用時，一定要用溫水在容器內(nèi)外壁全面清洗督赡，經(jīng)常擦洗鍋體哭逻，保持外表清潔和內(nèi)膽光亮，達(dá)到耐用的目的磷可。

詳細(xì)參數(shù)：

奶罐尺寸：直徑740 高度450 內(nèi)徑640   

產(chǎn)       量; 100kg/次

材       質(zhì)；SUS304-2B

厚       度荸刁；4mm

整 機(jī) 高 度帅忌；1925mm

                                                            滅 菌 時 間；10-30min(可調(diào))

                                                           滅 菌 溫 度态措；65-99度(可調(diào))

                                                             制冷壓縮機(jī)功率：3匹

加熱功率：9KW

總功率：12KW

                                                             升溫　周期：25~35分鐘

支撐部分材質(zhì)此幕；不銹鋼方管

電 源 功  率；380V  50HZ  9.0KW  

外形尺寸：1700x1125x1925mm（長*寬*高）

本機(jī)特點(diǎn)桑抱；  連續(xù)殺菌签缸，以盡可能保持食品的品質(zhì),本機(jī)集滅菌、冷卻于一體藏澳，連續(xù)生產(chǎn)仁锯，主要用于鮮牛奶制品的巴氏滅菌、冷卻翔悠。

詳細(xì)配置: