一蜘体、超高溫瞬時滅菌機(jī)簡介

本設(shè)備適用于鮮乳示董、果汁广狂、飲料、棒冰艾烫、及冰淇淋漿料镀翁、醬油、豆?jié){拄讨、煉乳卸悼、酒類等液體物料的瞬時滅菌，也可以用于流體物料的滅菌椭员。本設(shè)備的進(jìn)料與出料均采用三通旋塞车海，流量可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)，使用可靠隘击。超高溫瞬時滅菌機(jī) 果汁飲料殺菌設(shè)備廠家

二侍芝、超高溫瞬時滅菌機(jī)原理

一般物料由離心泵泵入滅菌機(jī)中冷熱料熱交換裝置中而得到預(yù)熱，再經(jīng)過充滿高壓的高溫桶闸度，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒竭贩，其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻莺禁，一般溫度低于65℃留量。如果下道工序需要提高溫度則可通過調(diào)節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達(dá)到要求，反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度哟冬。出料通過節(jié)流閥控制楼熄，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點(diǎn)高于*高溫度。正常生產(chǎn)時調(diào)節(jié)此閥浩峡，由泵的推動力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量可岂，在清洗滅菌機(jī)時則應(yīng)全部開啟。循環(huán)貯槽可用來配制酸堿溶液村钧，對盤管內(nèi)壁積垢進(jìn)行有效清洗僵息。由于同時采用不銹鋼三通旋塞，流量可以得到適當(dāng)調(diào)節(jié)臊骂。超高溫瞬時滅菌機(jī) 果汁飲料殺菌設(shè)備廠家

三咕咸、超高溫瞬時滅菌機(jī)特點(diǎn)

1、連續(xù)生產(chǎn)云拔，滅菌時間極短倡剥。

2、由于受熱時間短可獲得*質(zhì)產(chǎn)品足曹。

3檀萝、由于采用超高溫滅菌，故滅菌效果特佳江刚。

4朋凰、與離心泵或高壓均質(zhì)機(jī)串聯(lián)使用卤连，應(yīng)用范圍很廣，適宜于高粘度物料的滅菌扣墩。

5哲银、由于設(shè)計上采用有冷熱料的熱交換器具有廢熱利用的經(jīng)濟(jì)效果扛吞，故蒸汽消耗量小呻惕。

四、超高溫瞬時滅菌機(jī)的清洗

本設(shè)備采用就地化學(xué)清洗（C滥比、I亚脆、P），清洗時不要拆卸機(jī)件盲泛。清洗的目的是清除熱交換盤管壁上的積垢濒持，以改善熱交換效果，提高設(shè)備能力寺滚，在一般情況下柑营，連續(xù)使用6～8小時，必須清洗一次在特殊情況下村视，如當(dāng)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)能力顯著降低時官套，應(yīng)立即進(jìn)行清洗。

①C蚁孔、I奶赔、P洗滌程序

A、水洗：

當(dāng)物料行將結(jié)束時眠亿，即用水清洗衷屋，以排除殘余物料，同時更有利于下一步的清水液清洗也控，當(dāng)設(shè)備流出的水變清時尔粮，水洗可停止。

B用省、堿洗：

在貯槽中將苛性鈉（燒堿NaOH）配制成2%濃度堿性洗滌液激靡，加熱至80℃，循環(huán)約30分鐘松浆。堿液能溶解蛋白質(zhì)窑竖、乳脂肪并使積垢發(fā)泡松散。如積垢比較嚴(yán)重旧晴，可適當(dāng)提高溶液的濃度适固。

C、水洗:

排除堿液后用水沖洗約15分鐘遮尚。

D誊涯、酸洗：

將硝酸（HNO3）配制成2%濃度的酸性洗滌劑加熱至80℃挡毅，循環(huán)約30分鐘。

E暴构、水洗：

排除酸液后用水沖洗約15分鐘跪呈，以防再生產(chǎn)時物料受到殘留酸液的污染。

沖洗完畢取逾，應(yīng)清水注滿耗绿，以備下次操作。

（2）洗滌注意事項：

A砾隅、在洗滌過程中误阻，切勿使用氯化物配制洗滌劑。

B晴埂、清水要求含氯量小于50mg/L究反，水質(zhì)較差地區(qū)、洗滌時必須將水凈化儒洛。

五精耐、科信超高溫瞬時滅菌機(jī)的維護(hù)和保養(yǎng)說明

1、定期檢查疏水器琅锻，以防蒸汽凝結(jié)水排除受阻竿饭。

2、經(jīng)常檢查安全閥象体，壓力表及溫度表是否失靈瘟气。

3、如發(fā)現(xiàn)供料泵泄漏嚴(yán)重應(yīng)及時檢修档改，必要時調(diào)換端面軸封件断憨。

4、如與均質(zhì)機(jī)同時使用谅囚，可選作3WR-1.5型高壓泵配套瑰保，并按說明書要求維護(hù)保養(yǎng)。

5雄防、如果在冬季停用期間有受凍可能地區(qū)使用本設(shè)備時柱阱，應(yīng)把管道中的水排盡或用1%的堿液充滿管子。

6康局、管道的接頭及旋塞應(yīng)經(jīng)常檢查是否嚴(yán)密概尝，不致泄漏或混入空氣，因為物料中帶入空氣將會加速形成管壁積垢蟆盐。

7承边、設(shè)備不用時，蒸汽閥應(yīng)開啟，以利今后使用博助。

8险污、供料泵的電機(jī)軸承應(yīng)每年清洗，并更換潤滑油富岳，用量不能過多蛔糯，只要充滿軸承殼一半就行。

9窖式、供料泵不允許在無液體時空轉(zhuǎn)蚁飒。

10、突然停電故障的排除脖镀。

六飒箭、科信工廠外景

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