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冷鏈快餐是食品烹飪后的快速冷卻

在日常生活中缤贯，大多數(shù)人仍然專注于快餐蛋揖，這也給許多以簡單快節(jié)奏為主的快餐行業(yè)帶來了許多商機≡滴ィ現(xiàn)在有一種冷鏈快餐比較流行，它可以在原始食品的基礎(chǔ)上保持新鮮度蝇罐，冷機雙向監(jiān)控多少錢岸腥，只需食用時簡單加熱即可，所以應(yīng)用溫度采集器實時采集快餐存儲時的溫度合弥，對食品質(zhì)量安全有一定的保障茉唉。

冷鏈快餐是食品烹飪后的快速冷卻，全過程低溫生產(chǎn)结执、包裝度陆、運輸、銷售献幔，限度地保持食品的新鮮度和味道懂傀。因此冷鏈快餐在運輸過程中的溫度監(jiān)測非常重要，如果溫度出現(xiàn)波動變化蜡感，冷機雙向監(jiān)控哪家好蹬蚁，它不僅會破壞食物的味道，還會腐爛食物郑兴。

我國農(nóng)產(chǎn)品在冷鏈運輸過程中造成的損耗金額數(shù)量龐大

近年來犀斋，隨著國家經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們生活水平的不斷提高情连，人們的消費觀念也在不斷發(fā)展叽粹。消費大眾對于生鮮產(chǎn)品的需求量在逐年增長。例如：海鮮食品却舀、進(jìn)口蔬菜水果等生鮮食物盼饼。并且，消費者對于生鮮類食物的品質(zhì)要求也越來越高了灾，消費者傾向于品質(zhì)更好豺啦，更加新鮮的食物。

但是由于我國目前冷鏈監(jiān)控技術(shù)的限制雁碘，生鮮類食物在冷藏運輸?shù)倪^程中哩拔，北京冷機雙向監(jiān)控，會有大量的損耗啥拘，這會給農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者來帶較大的經(jīng)濟損失影焙。有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國的冷藏運輸損耗率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了國際冷鏈運輸損耗率的標(biāo)準(zhǔn)血肯，每年我國農(nóng)產(chǎn)品在冷鏈運輸過程中造成的損耗金額數(shù)量非常龐大襟笋。

根據(jù)食品冷鏈管理的目前狀況及管理特點，食品冷鏈管理系統(tǒng)可分為倉儲溫度管理系統(tǒng)途居、冷藏車溫度管理系統(tǒng)抵肌、定位系統(tǒng)(GPS)和無線射頻自動識別技術(shù)。從源頭到終端構(gòu)建以大平臺解決方案袍镀，整個平臺以互聯(lián)網(wǎng)默蚌，冷機雙向監(jiān)控安裝冻晤，GIS(地理信息系統(tǒng))、數(shù)據(jù)庫和無線通信技術(shù)為基礎(chǔ)绸吸，以互聯(lián)網(wǎng)鼻弧、移動短信、無線傳輸為主要接入方式锦茁，為物流冷鏈自動溫測提供一體化的解決方案攘轩。此系統(tǒng)提供冷鏈溫度監(jiān)測設(shè)備、數(shù)據(jù)采集码俩、數(shù)據(jù)監(jiān)測度帮、數(shù)據(jù)分析等服務(wù)，實現(xiàn)對物流冷鏈溫度的全程監(jiān)控稿存。

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