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蒲公英大家都知道注括，但是你知道它作為一種中藥材還具有藥用價(jià)值嗎？春季到來(lái)娜珍，田野里到處都是蒲公英蛔乖，除了觀賞外，蒲公英還可以吃踏拓。蒲公英赃剂，性味甘，微苦韩烹，寒淑停。歸肝、胃經(jīng)酿势。有利尿锰抡、緩瀉、退黃疸互艾、利膽试和，排毒養(yǎng)顏等功效。蒲公英可生吃纫普、炒食阅悍、做湯，是藥食兼用的植物昨稼。

那么蒲公英怎么吃呢节视？春天這個(gè)季節(jié)蒲公英剛剛透出嫩綠的芽葉，正是食用的好季節(jié)假栓。蒲公英富含天然抗生素寻行，可以生吃，拿采來(lái)的嫩葉洗凈匾荆，蘸著醋拌蜘、醬油，雖然嚼起來(lái)微苦棋凳，卻別有風(fēng)味拦坠。蒲公英清新的味道挾裹著熱氣连躏，糾纏鼻尖，挑逗味蕾佳跃，讓人欲罷不能怠义。

| 蒲公英玉米餅 |

By 花兒的美食廚房

用料

主料：玉米面150克、蒲公英100克啦别、雞蛋1個(gè)

輔料：泡打粉2克陷母、白糖10克

做法

1.準(zhǔn)備好需要的食材。

2.蒲公英去梗洗凈怯录，沸水焯1分鐘尿欲，撈出過(guò)涼水。

3.焯好的蒲公英葉攥干水分牡呀，剁成碎丁溜舷。

4.玉米面里放入白糖，口感上帶有微甜的味道轧黑，很好吃开摄；而放泡打粉的作用是口感更蓬松。

5.接著放入一個(gè)雞蛋，先不用放清水，用一根筷子攪拌格郁。

6.放入剛才切好的蒲公英碎，因?yàn)槿~子本身含有較多的水分氏堤，所以和玉米面混合后，濕度一般就可以了。

7.揉玉米面的時(shí)候，手邊準(zhǔn)備一小碗清水随闽，手掌中拍適量清水，更容易把玉米面捏成團(tuán)肝谭。這樣一個(gè)小餅50克橱脸，可以做5個(gè)左右。

8.用手心按成小餅狀分苇。

9.用電餅鐺或平底煎鍋都可以，餅鐺里刷一層薄油屁桑，貼入小餅医寿，煎到兩面金黃即可。