熟人見面打招呼，一句“吃了嗎”是充滿中國特色的問候方式，這種寒暄中充滿了日常生活的煙火氣與人情味兒描刹。餐飲始終與時俱進(jìn)县堰，我國源遠(yuǎn)流長的歷史文化與驚人成就也濃縮在百姓生活的方方面面。而在新時代婆崔，安防與餐飲茴支，兩個看似完全不搭界的領(lǐng)域，實(shí)際上早已經(jīng)產(chǎn)生了交集十卖。
視頻監(jiān)控保障餐廳安全
對于餐廳卓您、咖啡廳等大眾消費(fèi)場所，監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)不可或缺俘伤。餐廳一般人員密集浙炼，且流動性很大，安防監(jiān)控不僅是防止盜竊唯袄、夜間安全的重要保障設(shè)施鼓拧，還能解決因收銀或顧客隨身物品丟失引起的糾紛。
在餐廳中越妈，店主可以通過視頻監(jiān)控設(shè)備設(shè)置錄像計劃季俩、視頻遮擋、移動偵測等梅掠，根據(jù)需要回放酌住、導(dǎo)出錄像。而監(jiān)控設(shè)備的紅外日夜模式自動切換則可以保證餐廳的全天候監(jiān)控阎抒。
后廚直播 顧客吃得放心
食品安全衛(wèi)生問題一直是社會輿論關(guān)注的焦點(diǎn)酪我。在食品安全衛(wèi)生背后，各類舉措也同樣被人們所關(guān)注且叁，例如“明廚亮灶”工程都哭。為了響應(yīng)相關(guān)政策的落實(shí)，目前很多餐廳的確都安裝了視頻監(jiān)控攝像機(jī)直播后廚逞带。能夠讓食客和店主“實(shí)時查看”后廚情況欺矫，增加食品衛(wèi)生信任度，
此外吱台，廚房監(jiān)控也需要進(jìn)行長時間不間斷錄像存儲姥憋、檢索、視頻濃縮苦爸、結(jié)構(gòu)化處理等拼肥，監(jiān)控硬盤不可或缺。而廚房高油瑟扁，高溫境仁，高濕等特殊應(yīng)用環(huán)境也對監(jiān)控硬盤提出了更高的要求毕察。目前，許多安防廠商已經(jīng)研發(fā)處防腐蝕工藝阿切，使產(chǎn)品能夠從容應(yīng)對類似后廚這種高溫高濕的環(huán)境库绩。
保障食品加工人員的安全
當(dāng)然，除了保障食品安全玲崩，加工車間和加工人員的安全生產(chǎn)問題也十分重要吸辽。
盡管目前食品加工一般依靠現(xiàn)代化生產(chǎn)會采用機(jī)械設(shè)備完成职鸟，但是很多基礎(chǔ)性工作還是需要人手工挑選或者操作完成盟步，還有些產(chǎn)品的特點(diǎn)就是純手工制造，因此無論是在加工生產(chǎn)還是包裝檢驗(yàn)的過程中躏结，加工人員需要注意手部安全却盘。
因此，針對不同種類的危險媳拴，生產(chǎn)加工人員應(yīng)當(dāng)選擇相應(yīng)類型的防護(hù)手套黄橘，以起到應(yīng)有的保護(hù)效果。例如屈溉，加工速凍食品需要戴防低溫手套塞关、加工高溫烘烤食品應(yīng)戴防高溫手套、使用堿溶液時應(yīng)選耐堿手套子巾、使用酸溶液時應(yīng)選耐酸手套等帆赢。
“看緊”外賣小哥的電動車
隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)展，滿街外賣騎手和App各種滿減线梗，深刻影響著消費(fèi)者的點(diǎn)餐習(xí)慣椰于。而為了將食物盡快送到顧客手中，外賣小哥時常發(fā)生闖紅燈仪搔、越線停車姻眼、走機(jī)動車道、超速行駛等交通違法行為袄扛。因此娄缴，上海交警部門從2019年7月開始推廣應(yīng)用RFID的電子牌照，以監(jiān)管這些外賣企業(yè)的電動自行車桂付。
通過對采集基站肥寺，讀取行駛中的電動自行車的電子車牌，獲取車輛軌跡柱炼，然后進(jìn)行判斷糯敢，如果判定行駛軌跡確實(shí)違法，則自動生成記錄痒脊。
值得一提的是瞎弥，也有安防企業(yè)將自身業(yè)務(wù)拓展至餐飲領(lǐng)域。例如，錢林恒興旗下的自助點(diǎn)餐機(jī)產(chǎn)品已經(jīng)在許多高校食堂和餐廳投入使用祝鞍，為顧客就餐和餐廳管理帶去了便利众琼。
視頻監(jiān)控保障餐廳安全
對于餐廳卓您、咖啡廳等大眾消費(fèi)場所，監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)不可或缺俘伤。餐廳一般人員密集浙炼，且流動性很大，安防監(jiān)控不僅是防止盜竊唯袄、夜間安全的重要保障設(shè)施鼓拧，還能解決因收銀或顧客隨身物品丟失引起的糾紛。
在餐廳中越妈，店主可以通過視頻監(jiān)控設(shè)備設(shè)置錄像計劃季俩、視頻遮擋、移動偵測等梅掠，根據(jù)需要回放酌住、導(dǎo)出錄像。而監(jiān)控設(shè)備的紅外日夜模式自動切換則可以保證餐廳的全天候監(jiān)控阎抒。
后廚直播 顧客吃得放心
食品安全衛(wèi)生問題一直是社會輿論關(guān)注的焦點(diǎn)酪我。在食品安全衛(wèi)生背后，各類舉措也同樣被人們所關(guān)注且叁，例如“明廚亮灶”工程都哭。為了響應(yīng)相關(guān)政策的落實(shí)，目前很多餐廳的確都安裝了視頻監(jiān)控攝像機(jī)直播后廚逞带。能夠讓食客和店主“實(shí)時查看”后廚情況欺矫，增加食品衛(wèi)生信任度，
此外吱台，廚房監(jiān)控也需要進(jìn)行長時間不間斷錄像存儲姥憋、檢索、視頻濃縮苦爸、結(jié)構(gòu)化處理等拼肥，監(jiān)控硬盤不可或缺。而廚房高油瑟扁，高溫境仁，高濕等特殊應(yīng)用環(huán)境也對監(jiān)控硬盤提出了更高的要求毕察。目前，許多安防廠商已經(jīng)研發(fā)處防腐蝕工藝阿切，使產(chǎn)品能夠從容應(yīng)對類似后廚這種高溫高濕的環(huán)境库绩。
保障食品加工人員的安全
當(dāng)然，除了保障食品安全玲崩，加工車間和加工人員的安全生產(chǎn)問題也十分重要吸辽。
盡管目前食品加工一般依靠現(xiàn)代化生產(chǎn)會采用機(jī)械設(shè)備完成职鸟，但是很多基礎(chǔ)性工作還是需要人手工挑選或者操作完成盟步，還有些產(chǎn)品的特點(diǎn)就是純手工制造，因此無論是在加工生產(chǎn)還是包裝檢驗(yàn)的過程中躏结，加工人員需要注意手部安全却盘。
因此，針對不同種類的危險媳拴，生產(chǎn)加工人員應(yīng)當(dāng)選擇相應(yīng)類型的防護(hù)手套黄橘，以起到應(yīng)有的保護(hù)效果。例如屈溉，加工速凍食品需要戴防低溫手套塞关、加工高溫烘烤食品應(yīng)戴防高溫手套、使用堿溶液時應(yīng)選耐堿手套子巾、使用酸溶液時應(yīng)選耐酸手套等帆赢。
“看緊”外賣小哥的電動車
隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)展，滿街外賣騎手和App各種滿減线梗，深刻影響著消費(fèi)者的點(diǎn)餐習(xí)慣椰于。而為了將食物盡快送到顧客手中，外賣小哥時常發(fā)生闖紅燈仪搔、越線停車姻眼、走機(jī)動車道、超速行駛等交通違法行為袄扛。因此娄缴，上海交警部門從2019年7月開始推廣應(yīng)用RFID的電子牌照，以監(jiān)管這些外賣企業(yè)的電動自行車桂付。
通過對采集基站肥寺，讀取行駛中的電動自行車的電子車牌，獲取車輛軌跡柱炼，然后進(jìn)行判斷糯敢，如果判定行駛軌跡確實(shí)違法，則自動生成記錄痒脊。
值得一提的是瞎弥，也有安防企業(yè)將自身業(yè)務(wù)拓展至餐飲領(lǐng)域。例如，錢林恒興旗下的自助點(diǎn)餐機(jī)產(chǎn)品已經(jīng)在許多高校食堂和餐廳投入使用祝鞍，為顧客就餐和餐廳管理帶去了便利众琼。
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