零售百年基業(yè)的變革篙贸，非一朝一夕，一風(fēng)一口譬椰。物聯(lián)網(wǎng)的“轄區(qū)”范圍內(nèi)踏蚓，各賽道選手躋身而上，百舸爭(zhēng)流姚不，風(fēng)口上的豬一個(gè)接一個(gè)快速出現(xiàn)惫投，然后又在漫長(zhǎng)的考察期中走向各自的命運(yùn)，智能音箱衷玩、共享單車蹬谁、新零售......莫不如此。今天來(lái)說(shuō)說(shuō)新零售這只豬能飛多久盾倍、飛多遠(yuǎn)癞烈。
新舊零售，實(shí)為一種零售
新零售是零售業(yè)的一大類新業(yè)態(tài)和新模式的總稱膀钝，它主要有以下幾種特征和優(yōu)勢(shì)：物聯(lián)網(wǎng)化(以傳感器堕常、RFID等底層器件、泛在通信和云服務(wù)為載體萎煤，實(shí)現(xiàn)零售商品和設(shè)備的聯(lián)網(wǎng))缤弦；自動(dòng)化(以各種便捷支付、AI應(yīng)用如生物識(shí)別甫匹、和綜合傳感器的大量應(yīng)用甸鸟，營(yíng)造從自動(dòng)到無(wú)人化的快捷購(gòu)物體驗(yàn))；
線上線下協(xié)同化(線上數(shù)據(jù)的導(dǎo)入和教育兵迅，線下體驗(yàn)的直接性和必要性抢韭，相互補(bǔ)足，相互打通恍箭，融合社交的屬性)刻恭；客戶精準(zhǔn)畫像(以零售大數(shù)據(jù)和AI為基礎(chǔ)的各種零售場(chǎng)景、客戶特征等分析)扯夭。
眾所周知鳍贾，在上一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)周期里，電商的快速崛起對(duì)零售業(yè)產(chǎn)生了巨大的沖擊交洗。而在物聯(lián)網(wǎng)周期里骑科，至少?gòu)默F(xiàn)在來(lái)看橡淑，零售業(yè)能否借助物聯(lián)網(wǎng)周期的新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)模式的創(chuàng)新和騰飛呢账菊？新零售的優(yōu)勢(shì)能否如愿實(shí)現(xiàn)祥喳？
要客觀評(píng)判新零售的功過(guò)與邊界，還需從零售業(yè)本身的行業(yè)訴求和發(fā)展趨勢(shì)說(shuō)起册吹。那么貌硬，零售業(yè)自身待解決的剛需問(wèn)題有哪些？主要還是圍繞著人馒狡、貨嚣褐、場(chǎng)三者的運(yùn)營(yíng)而展開。
人分為兩部分煮肋。一部分是消費(fèi)者逸茅，另一部分是零售運(yùn)營(yíng)和管理人員】客戶這里婶耕，如何獲得更多、更精準(zhǔn)的客戶是始終未變的根本訴求牢辣；零售人員這里，如何減少人員拣播、提高運(yùn)營(yíng)效率也是長(zhǎng)期訴求晾咪。
貨即零售貨物。對(duì)于傳統(tǒng)零售從業(yè)者而言贮配，如何選擇銷售的物品谍倦、如何高效向消費(fèi)者展示物品、如何快捷管理貨物(減少損毀率泪勒、快速調(diào)度等)也是傳統(tǒng)需求昼蛀。
場(chǎng)即以場(chǎng)景為主打的零售模式。對(duì)于傳統(tǒng)業(yè)者而言圆存，它可能代表物品的擺放邏輯叼旋、廣告方式，以此來(lái)吸引消費(fèi)者進(jìn)入某種消費(fèi)場(chǎng)景沦辙。隨著媒體形式和AI技術(shù)的發(fā)展夫植，零售場(chǎng)景的展現(xiàn)方式也有了多樣的突破，如AR展示油讯、電子標(biāo)牌等详民，對(duì)于消費(fèi)者更具場(chǎng)景化的吸引力和沉浸感。
無(wú)論零售業(yè)態(tài)如何變化陌兑，新舊之間却师，還是圍繞著零售行業(yè)的基本訴求禽虹。因此，我們將新零售視為解決傳統(tǒng)零售的新技術(shù)程押、新模式赌置、新業(yè)態(tài)，那么三大訴求就是新零售不變的立足點(diǎn)庸既。借由自身具備的四大優(yōu)勢(shì)招蠕，切實(shí)為零售行業(yè)解決這些問(wèn)題了嗎？
新零售如今答卷潦草
很遺憾技熊，答案可能不盡如“新零售”擁躉者之意倾莽。猶記“新零售”風(fēng)頭正盛時(shí)，無(wú)論是巨頭望吧、初創(chuàng)還是資本市場(chǎng)板刑，爭(zhēng)先恐后搶占賽道，從亞馬遜的“Amazon Go”俊炒，阿里巴巴的無(wú)人超市邑键、京東的無(wú)界零售等巨頭線上轉(zhuǎn)戰(zhàn)線下，雙向打通休玩；到無(wú)人販賣機(jī)市場(chǎng)蜂擁而起著淆，各初創(chuàng)企業(yè)火速?gòu)囊痪€城市布局到二線三線；再到中小型企業(yè)無(wú)人店拴疤、販賣機(jī)迎來(lái)關(guān)店潮......這場(chǎng)風(fēng)口來(lái)勢(shì)洶洶永部，卻刮得潦草。
具體到行業(yè)角度而言呐矾，新零售固有很多創(chuàng)新和優(yōu)勢(shì)苔埋，對(duì)消費(fèi)者和零售業(yè)者均有切實(shí)的吸引力，然而落地層面來(lái)看蜒犯，這些美好的愿景猶如加了濾鏡的藍(lán)圖组橄，模糊又虛幻。為什么這么說(shuō)呢罚随？
不妨先來(lái)看看新零售創(chuàng)新模式如今的生存狀況玉工，遇到了哪些問(wèn)題。首先毫炉，高昂的成本讓以物聯(lián)網(wǎng)為核心的新零售解決方案推廣實(shí)施在極大程度上受阻瓮栗。
目前，在無(wú)人化垄套、智能化番链、線上下打通這幾大思路上做的較好的多為巨頭，互聯(lián)網(wǎng)巨頭、商超巨頭蝉齐、電商巨頭……而只有巨頭參與溜帐，中小型企業(yè)占比極小的產(chǎn)業(yè)是不成熟的標(biāo)志之一。究其原因多梅，技術(shù)門檻高勃核、前期投入大、成本和收益不明晰是阻礙中小型企業(yè)與巨頭分食市場(chǎng)的高壓線苏蒿。
其次俩孽，創(chuàng)新的業(yè)務(wù)模式需技術(shù)和市場(chǎng)的雙重成熟。技術(shù)方面嫉鸳，包括物聯(lián)網(wǎng)綜合技術(shù)的未成熟患达、以及零售企業(yè)IT基礎(chǔ)系統(tǒng)的不健全。
也就是說(shuō)喷聪，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的集大成者被“試驗(yàn)性地”應(yīng)用到零售行業(yè)习劫，其自身的完善性無(wú)法得到有效保證。拿無(wú)人零售的佼佼者Amazon來(lái)說(shuō)嚼隘，雖有綜合傳感器诽里、攝像頭、生物識(shí)別飞蛹、物品識(shí)別等技術(shù)加持谤狡，但取貨仍存在盲區(qū)，稱重仍有錯(cuò)漏卧檐，結(jié)賬系統(tǒng)仍有bug豌汇。這并非吹毛求疵，而是泄隔，我們必須承認(rèn)，在物聯(lián)網(wǎng)初級(jí)階段宛徊，其解決方案尚存在較高的誤差率佛嬉。而另一方面，零售行業(yè)普遍信息化和數(shù)字化程度不高闸天，要建立在IT系統(tǒng)暖呕、大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，耗時(shí)漫長(zhǎng)侧碍、運(yùn)維人員培訓(xùn)難度大雾逢，需較高的人力財(cái)力成本才能開發(fā)出一套新零售系統(tǒng)。
市場(chǎng)方面赴仪，也包括了多種情形赂阻。市場(chǎng)教育和場(chǎng)景定位就是兩個(gè)薄弱環(huán)節(jié)。無(wú)人業(yè)態(tài)是對(duì)傳統(tǒng)零售的一種創(chuàng)新换橱，然而消費(fèi)者開始只是沖著新鮮感去買單邪慧，而非剛需验阱。在這個(gè)過(guò)程中，若不能得到非常優(yōu)越的體驗(yàn)秆尝，無(wú)人業(yè)態(tài)反而成為一種蹇足降蹋，因?yàn)檫@不符合消費(fèi)習(xí)慣。而教育消費(fèi)者市場(chǎng)的過(guò)程中挎中，不僅需要技術(shù)營(yíng)造體驗(yàn)睹沐，更需時(shí)間培養(yǎng)耐心。如磁滚，自動(dòng)售貨機(jī)(飲料售貨機(jī)佛吓、綜合機(jī)、便利柜恨旱、自動(dòng)咖啡機(jī)辈毯、智能售飯機(jī))是無(wú)人零售中布局最早，也是用戶占比最多(29.5%)的搜贤，但部分品類投放數(shù)量還不多谆沃，用戶習(xí)慣還在養(yǎng)成中。
從另一個(gè)角度來(lái)看仪芒，不僅消費(fèi)者唁影，零售業(yè)者也需要被“教育”。如果場(chǎng)景定位不明確掂名，則無(wú)法吸引到目標(biāo)消費(fèi)者据沈，因此所有雜亂無(wú)章的媒體手段和展示技術(shù)也就成了“錦上添花”，無(wú)法成為真正的競(jìng)爭(zhēng)力饺蔑。這也成為“消費(fèi)者體驗(yàn)”無(wú)法真正提升的一大原因锌介。
另外，零售業(yè)一直面臨的供應(yīng)鏈管理難題尚未解猾警。當(dāng)人症旭、貨、場(chǎng)的情形隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行重構(gòu)饲残，新零售自身需要更為精細(xì)的運(yùn)營(yíng)秉返，如，供應(yīng)鏈管理能力就是考驗(yàn)新零售入局者能否駕馭新模式钳舵、解決舊問(wèn)題的綜合能力螺坟。尤其對(duì)于生鮮類無(wú)人店而言，其對(duì)于物流邓樟、供應(yīng)鏈的即時(shí)管理要求極高缸秀，它關(guān)系著貨物質(zhì)量、消費(fèi)體驗(yàn)，是核心競(jìng)爭(zhēng)力之一珍霉。
結(jié)語(yǔ)
本文分析了新零售現(xiàn)今面臨的問(wèn)題殃倒，但并未對(duì)此趨勢(shì)一棒打死，它需要經(jīng)過(guò)時(shí)間的淬煉嘿杖、在技術(shù)梁泞、市場(chǎng)、資本趾痘、模式等綜合考驗(yàn)下證明自身的優(yōu)勢(shì)慢哈，否則只能淪為風(fēng)停豬掉的炮灰。
新舊零售，實(shí)為一種零售
新零售是零售業(yè)的一大類新業(yè)態(tài)和新模式的總稱膀钝，它主要有以下幾種特征和優(yōu)勢(shì)：物聯(lián)網(wǎng)化(以傳感器堕常、RFID等底層器件、泛在通信和云服務(wù)為載體萎煤，實(shí)現(xiàn)零售商品和設(shè)備的聯(lián)網(wǎng))缤弦；自動(dòng)化(以各種便捷支付、AI應(yīng)用如生物識(shí)別甫匹、和綜合傳感器的大量應(yīng)用甸鸟，營(yíng)造從自動(dòng)到無(wú)人化的快捷購(gòu)物體驗(yàn))；
線上線下協(xié)同化(線上數(shù)據(jù)的導(dǎo)入和教育兵迅，線下體驗(yàn)的直接性和必要性抢韭，相互補(bǔ)足，相互打通恍箭，融合社交的屬性)刻恭；客戶精準(zhǔn)畫像(以零售大數(shù)據(jù)和AI為基礎(chǔ)的各種零售場(chǎng)景、客戶特征等分析)扯夭。
眾所周知鳍贾，在上一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)周期里，電商的快速崛起對(duì)零售業(yè)產(chǎn)生了巨大的沖擊交洗。而在物聯(lián)網(wǎng)周期里骑科，至少?gòu)默F(xiàn)在來(lái)看橡淑，零售業(yè)能否借助物聯(lián)網(wǎng)周期的新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)模式的創(chuàng)新和騰飛呢账菊？新零售的優(yōu)勢(shì)能否如愿實(shí)現(xiàn)祥喳？
要客觀評(píng)判新零售的功過(guò)與邊界，還需從零售業(yè)本身的行業(yè)訴求和發(fā)展趨勢(shì)說(shuō)起册吹。那么貌硬，零售業(yè)自身待解決的剛需問(wèn)題有哪些？主要還是圍繞著人馒狡、貨嚣褐、場(chǎng)三者的運(yùn)營(yíng)而展開。
人分為兩部分煮肋。一部分是消費(fèi)者逸茅，另一部分是零售運(yùn)營(yíng)和管理人員】客戶這里婶耕，如何獲得更多、更精準(zhǔn)的客戶是始終未變的根本訴求牢辣；零售人員這里，如何減少人員拣播、提高運(yùn)營(yíng)效率也是長(zhǎng)期訴求晾咪。
貨即零售貨物。對(duì)于傳統(tǒng)零售從業(yè)者而言贮配，如何選擇銷售的物品谍倦、如何高效向消費(fèi)者展示物品、如何快捷管理貨物(減少損毀率泪勒、快速調(diào)度等)也是傳統(tǒng)需求昼蛀。
場(chǎng)即以場(chǎng)景為主打的零售模式。對(duì)于傳統(tǒng)業(yè)者而言圆存，它可能代表物品的擺放邏輯叼旋、廣告方式，以此來(lái)吸引消費(fèi)者進(jìn)入某種消費(fèi)場(chǎng)景沦辙。隨著媒體形式和AI技術(shù)的發(fā)展夫植，零售場(chǎng)景的展現(xiàn)方式也有了多樣的突破，如AR展示油讯、電子標(biāo)牌等详民，對(duì)于消費(fèi)者更具場(chǎng)景化的吸引力和沉浸感。
無(wú)論零售業(yè)態(tài)如何變化陌兑，新舊之間却师，還是圍繞著零售行業(yè)的基本訴求禽虹。因此，我們將新零售視為解決傳統(tǒng)零售的新技術(shù)程押、新模式赌置、新業(yè)態(tài)，那么三大訴求就是新零售不變的立足點(diǎn)庸既。借由自身具備的四大優(yōu)勢(shì)招蠕，切實(shí)為零售行業(yè)解決這些問(wèn)題了嗎？
新零售如今答卷潦草
很遺憾技熊，答案可能不盡如“新零售”擁躉者之意倾莽。猶記“新零售”風(fēng)頭正盛時(shí)，無(wú)論是巨頭望吧、初創(chuàng)還是資本市場(chǎng)板刑，爭(zhēng)先恐后搶占賽道，從亞馬遜的“Amazon Go”俊炒，阿里巴巴的無(wú)人超市邑键、京東的無(wú)界零售等巨頭線上轉(zhuǎn)戰(zhàn)線下，雙向打通休玩；到無(wú)人販賣機(jī)市場(chǎng)蜂擁而起著淆，各初創(chuàng)企業(yè)火速?gòu)囊痪€城市布局到二線三線；再到中小型企業(yè)無(wú)人店拴疤、販賣機(jī)迎來(lái)關(guān)店潮......這場(chǎng)風(fēng)口來(lái)勢(shì)洶洶永部，卻刮得潦草。
具體到行業(yè)角度而言呐矾，新零售固有很多創(chuàng)新和優(yōu)勢(shì)苔埋，對(duì)消費(fèi)者和零售業(yè)者均有切實(shí)的吸引力，然而落地層面來(lái)看蜒犯，這些美好的愿景猶如加了濾鏡的藍(lán)圖组橄，模糊又虛幻。為什么這么說(shuō)呢罚随？
不妨先來(lái)看看新零售創(chuàng)新模式如今的生存狀況玉工，遇到了哪些問(wèn)題。首先毫炉，高昂的成本讓以物聯(lián)網(wǎng)為核心的新零售解決方案推廣實(shí)施在極大程度上受阻瓮栗。
目前，在無(wú)人化垄套、智能化番链、線上下打通這幾大思路上做的較好的多為巨頭，互聯(lián)網(wǎng)巨頭、商超巨頭蝉齐、電商巨頭……而只有巨頭參與溜帐，中小型企業(yè)占比極小的產(chǎn)業(yè)是不成熟的標(biāo)志之一。究其原因多梅，技術(shù)門檻高勃核、前期投入大、成本和收益不明晰是阻礙中小型企業(yè)與巨頭分食市場(chǎng)的高壓線苏蒿。
其次俩孽，創(chuàng)新的業(yè)務(wù)模式需技術(shù)和市場(chǎng)的雙重成熟。技術(shù)方面嫉鸳，包括物聯(lián)網(wǎng)綜合技術(shù)的未成熟患达、以及零售企業(yè)IT基礎(chǔ)系統(tǒng)的不健全。
也就是說(shuō)喷聪，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的集大成者被“試驗(yàn)性地”應(yīng)用到零售行業(yè)习劫，其自身的完善性無(wú)法得到有效保證。拿無(wú)人零售的佼佼者Amazon來(lái)說(shuō)嚼隘，雖有綜合傳感器诽里、攝像頭、生物識(shí)別飞蛹、物品識(shí)別等技術(shù)加持谤狡，但取貨仍存在盲區(qū)，稱重仍有錯(cuò)漏卧檐，結(jié)賬系統(tǒng)仍有bug豌汇。這并非吹毛求疵，而是泄隔，我們必須承認(rèn)，在物聯(lián)網(wǎng)初級(jí)階段宛徊，其解決方案尚存在較高的誤差率佛嬉。而另一方面，零售行業(yè)普遍信息化和數(shù)字化程度不高闸天，要建立在IT系統(tǒng)暖呕、大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，耗時(shí)漫長(zhǎng)侧碍、運(yùn)維人員培訓(xùn)難度大雾逢，需較高的人力財(cái)力成本才能開發(fā)出一套新零售系統(tǒng)。
市場(chǎng)方面赴仪，也包括了多種情形赂阻。市場(chǎng)教育和場(chǎng)景定位就是兩個(gè)薄弱環(huán)節(jié)。無(wú)人業(yè)態(tài)是對(duì)傳統(tǒng)零售的一種創(chuàng)新换橱，然而消費(fèi)者開始只是沖著新鮮感去買單邪慧，而非剛需验阱。在這個(gè)過(guò)程中，若不能得到非常優(yōu)越的體驗(yàn)秆尝，無(wú)人業(yè)態(tài)反而成為一種蹇足降蹋，因?yàn)檫@不符合消費(fèi)習(xí)慣。而教育消費(fèi)者市場(chǎng)的過(guò)程中挎中，不僅需要技術(shù)營(yíng)造體驗(yàn)睹沐，更需時(shí)間培養(yǎng)耐心。如磁滚，自動(dòng)售貨機(jī)(飲料售貨機(jī)佛吓、綜合機(jī)、便利柜恨旱、自動(dòng)咖啡機(jī)辈毯、智能售飯機(jī))是無(wú)人零售中布局最早，也是用戶占比最多(29.5%)的搜贤，但部分品類投放數(shù)量還不多谆沃，用戶習(xí)慣還在養(yǎng)成中。
從另一個(gè)角度來(lái)看仪芒，不僅消費(fèi)者唁影，零售業(yè)者也需要被“教育”。如果場(chǎng)景定位不明確掂名，則無(wú)法吸引到目標(biāo)消費(fèi)者据沈，因此所有雜亂無(wú)章的媒體手段和展示技術(shù)也就成了“錦上添花”，無(wú)法成為真正的競(jìng)爭(zhēng)力饺蔑。這也成為“消費(fèi)者體驗(yàn)”無(wú)法真正提升的一大原因锌介。
另外，零售業(yè)一直面臨的供應(yīng)鏈管理難題尚未解猾警。當(dāng)人症旭、貨、場(chǎng)的情形隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行重構(gòu)饲残，新零售自身需要更為精細(xì)的運(yùn)營(yíng)秉返，如，供應(yīng)鏈管理能力就是考驗(yàn)新零售入局者能否駕馭新模式钳舵、解決舊問(wèn)題的綜合能力螺坟。尤其對(duì)于生鮮類無(wú)人店而言，其對(duì)于物流邓樟、供應(yīng)鏈的即時(shí)管理要求極高缸秀，它關(guān)系著貨物質(zhì)量、消費(fèi)體驗(yàn)，是核心競(jìng)爭(zhēng)力之一珍霉。
結(jié)語(yǔ)
本文分析了新零售現(xiàn)今面臨的問(wèn)題殃倒，但并未對(duì)此趨勢(shì)一棒打死，它需要經(jīng)過(guò)時(shí)間的淬煉嘿杖、在技術(shù)梁泞、市場(chǎng)、資本趾痘、模式等綜合考驗(yàn)下證明自身的優(yōu)勢(shì)慢哈，否則只能淪為風(fēng)停豬掉的炮灰。
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