近期氣溫持續(xù)走低，吃火鍋暖身子成了不少市民的最佳選擇取刃。不過(guò)醫(yī)生提醒蹋肮，冬天吃火鍋御寒本無(wú)可厚非，但要注意節(jié)制璧疗，否則坯辩，容易引發(fā)“火鍋病”。

吃火鍋時(shí)崩侠，很多市民都喜歡趁熱吃漆魔，巴不得一下子放進(jìn)口里，其實(shí)這樣是不對(duì)的却音，吃火鍋應(yīng)該要“冷”吃改抡。而且在吃火鍋時(shí)，很多市民喜歡將火鍋湯也喝掉，這其實(shí)對(duì)健康也是不利的阿纤。因?yàn)榛疱仠M(jìn)入腸胃消化分解后辣摘，經(jīng)肝臟代謝生成尿酸，過(guò)多的尿酸沉積在血液和組織中荡将，易引發(fā)痛風(fēng)埠骸；而且同一鍋湯反復(fù)沸騰潭均，有些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)被破壞校搀，部分食物長(zhǎng)時(shí)間熱煮，也會(huì)產(chǎn)生致癌物亞硝酸鹽号找。

橋頭醫(yī)院醫(yī)生李長(zhǎng)春：“火鍋我們一般不能多吃房幌，一個(gè)星期吃一次可以啦，吃多了容易上火泥碳，那么容易出現(xiàn)喉嚨腫痛膜护，口腔潰瘍，或者聲音嘶啞泰牵，小便黃等等這些上火癥狀锭测。”

醫(yī)生還提醒，吃火鍋要葷素搭配芥吟，并要“速戰(zhàn)速?zèng)Q”侦铜，因?yàn)槲改c一旦連續(xù)數(shù)小時(shí)工作，消化液分泌就會(huì)跟不上钟鸵，長(zhǎng)期如此會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂钉稍，而且吃火鍋的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，進(jìn)食的量增多棺耍，使胃部負(fù)擔(dān)過(guò)重贡未，也容易使人發(fā)胖。記者：賴(lài)燕芳 莫樹(shù)良