據(jù)《中國江蘇網(wǎng)》報道虑凛，70多歲的王老漢近一個月來雙腿乏力碑宴，走50米就腿疼，走不動路桑谍。到醫(yī)院檢查延柠，醫(yī)生都大吃一驚：王老漢全身多處血管嚴重病變，頸動脈锣披、腎動脈贞间、髂動脈、腿動脈等主要血管均出現(xiàn)重度狹窄甚至閉塞雹仿，最嚴重的地方達到99%阻塞增热。

而最終發(fā)現(xiàn)這一切的罪魁禍首都是：吃得過油嗤矾！到底勒蜘，炒菜時候油放太多對身體會有什么危害呢？

炒菜放太多油的危害

1拒牡、據(jù)統(tǒng)計炊惊，目前我國城市居民平均吃油量高達45~50克，遠遠超出中國營養(yǎng)學會推薦的每人每日25~30克的標準随去。炒菜多油多鹽亮钩，容易引起糖尿病和心腦血管疾病等。為什么呢乱来？身體內(nèi)攝入飽和脂肪酸過多時儒淌，會使膽固醇增高，從而得病荡担。

2准瘪、國外專家曾研究發(fā)現(xiàn)粟翔，吃動物油多的國家，乳腺癌的死亡率高讼载。美國哈佛大學一項研究發(fā)現(xiàn)轿秧，如果將日常飲食中的飽和脂肪酸換成不飽和脂肪酸，可以使冠心病的患病風險降低19%咨堤；不飽和脂肪酸每增加5%菇篡，冠心病風險降低10%。

那么一喘，應該如何減少吃油呢驱还？

減少吃油的5大訣竅

1、多采用蒸凸克、煮议蟆、燉、汆萎战、拌等少油的烹調(diào)方法咐容，以此減少油的攝入，不用油炸蚂维、油煎等烹調(diào)方法戳粒。

2聋遮、做湯或者用砂鍋燉菜時重柄，不需要再用油煸炒，可以直接將肉等食材放入鍋中仪丛。

3、少吃奶油蛋糕软殿、酥皮點心等食物卒粮，這類食物里還有大量的反式脂肪。

4、減少外出用餐次數(shù)蜀勃，一是餐館里菜的用油量偏大辣沧，二是一些黑心的商家可能使用非正規(guī)渠道來源的劣質(zhì)油。

5、多使用不粘鍋臼婆、微波爐等炊具抒痒，這樣可以少用一些“潤鍋”油，從而減少油的使用量颁褂。