酒窖恒溫恒濕機是一款針對酒窖而設計的專業(yè)恒溫恒濕設備，那么酒窖為什么需要恒溫恒濕設備呢肘何？用一句簡單的話來概括酒窖--為酒提供**的儲藏環(huán)境矫震！看起來簡單但是要達到相應的標準卻沒有那么容易裁甘。首先，要有適合的濕度控屡、溫度区蛹，其次還要保證一個良好的通風環(huán)境，避免引起酒的震蕩峻维，并且于環(huán)境的清潔度也有很高的要求艺挽。這也是為什么酒窖恒溫恒濕機在酒窖中起著舉足輕重的作用的原因。
酒窖通風換氣的目的在于保持酒窖中良好的空氣環(huán)境稚补。酒精揮發(fā)過多而空氣不流暢童叠，則會形成易燃氣體聚集，這是比較危險的课幕。良好的空氣環(huán)境還有利于室內人員的呼吸厦坛，以及保持酒窖的干燥度；此外不少酒品呼吸強烈乍惊，外來異味極易透過瓶塞瓶蓋進入瓶內杜秸，以至被酒液吸收。尤其要提請注意润绎，杜絕諸如洗滌劑撬碟、醬菜、臭豆腐莉撇、奶酪等散發(fā)強烈氣味的物品進入酒窖呢蛤。 55%~75%左右的濕度對酒的儲存都是可以的，太濕容易使軟木塞及酒的標簽腐爛棍郎，太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性其障，無法緊封瓶日。濕度的**控制是酒窖建造過程中需注意的一個問題恃感。
酒品對溫度的要求同樣也是非承痹苛刻的。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃**高不要超過24℃侦需，否則名貴葡萄酒的風格將會受到破壞南椒。不過**的是溫度須恒長穩(wěn)定，因為溫度變化所造成的不僅僅是熱脹冷縮易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化**是溫度的突變會導致酒在陳年過程中產生不需要的物質坊蕴，導致風味變異甚至引發(fā)酒的變質呐取。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受，不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢扫觅，須等更久的時間芙卸，太熱則又成熟太快，較不豐富細致。因此在恒溫的控制上后摧，是酒窖設計的關鍵。
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