| 電壓 | 380V |
|---|---|
| 規(guī)格 | 900*1800 |
| 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,飲品店設(shè)備,咖啡店設(shè)備 |
| 外形尺寸 | 90*180 |
| 種類 | 殺菌機(jī) |
| 營(yíng)銷 | 新品 |
| 包裝類型 | 塑膜纏繞 |
| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 品牌 | 重諾 |
| 型號(hào) | 900*1800 |
| 加工定制 | 是 |
**殺菌鍋 不銹鋼殺菌鍋 電加熱滅菌鍋時(shí)代順勢(shì)變遷善镰，發(fā)展速度迅速忧侧，許許多多的機(jī)器都實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化踪觉，像是殺菌鍋泳寥，由電腦控制系統(tǒng)的**分為電腦半自動(dòng)和電腦全自動(dòng)，這兩種有什么區(qū)別嗎撕第？像是電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)疹神，采用先進(jìn)的PLC西門子控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)升溫抓深，殺菌掀尊，降溫均由電腦控制，并且可以存儲(chǔ)100多個(gè)工藝斟记，解脫了人們的雙手玩猿，只需客戶把物料推進(jìn)去和拿出來(lái)**可以了。并且具有曲線升溫功能**是說(shuō)當(dāng)溫度升到一定度數(shù)時(shí)盈械，停留一段時(shí)間魄恭，增加熱量的穿透性，使得產(chǎn)品殺菌更徹底案贩，產(chǎn)品口感更好揣褂。
**殺菌鍋 不銹鋼殺菌鍋 電加熱滅菌鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
1、自動(dòng)化程度更高殺菌鍋采用15個(gè)氣動(dòng)閥咒循，加水据途、補(bǔ)水、升溫叙甸、保溫颖医、降溫、控壓裆蒸、排污等過(guò)程均自動(dòng)控制熔萧，具有故障診斷功能，可以設(shè)定工藝配方僚祷、三階段升溫佛致、柔和降溫等。
2辙谜、純凈水殺菌采用冷凝水收集殺菌技術(shù)俺榆， 電加熱滅菌鍋鍋內(nèi)不會(huì)結(jié)垢，包裝物表面干凈装哆，所以可以省去購(gòu)買軟化水處理設(shè)備費(fèi)用罐脊。
3、間接加熱和冷卻昆秩，沒有二次污染循環(huán)水通過(guò)熱交換器進(jìn)行間接地加熱或冷卻萎雁，沒有二次污染,尤其適用于海水降溫长恒。
4、適合各種不同的包裝物由于在降溫過(guò)程中您眉，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水北取，所以對(duì)于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的降溫速度林皇，避免由于溫差過(guò)大引起瓶的破碎涯翠。這一特點(diǎn)也適合貝類，如蛤類滥诀，降溫溫差太大沐亏，或升溫溫差太大都會(huì)引起殼的破碎。
5婴可、完善的壓力控制耸挟，適合含氣包裝的殺菌壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要，尤其是在降溫階段蠕祟，需要壓力控制卿捎。控制系統(tǒng)可對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)径密，并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)午阵。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理享扔，而不會(huì)使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形底桂。
6、配有四道安全保護(hù)裝置惧眠。安全閥籽懦、接近開關(guān)、汽缸氛魁、手動(dòng)連鎖暮顺。
7、完善的報(bào)警系統(tǒng)秀存。本設(shè)備有故障報(bào)警捶码、殺菌完畢報(bào)警、安全報(bào)警等或链。
8惫恼、無(wú)線F值測(cè)試功能。**殺菌鍋可以測(cè)量熱分布和殺菌強(qiáng)度嚎衡。
9垃燃、主要控制部件全部采用進(jìn)口，故障率極低袭仲，可靠性高
**殺菌鍋 不銹鋼殺菌鍋 電加熱滅菌鍋選擇殺菌鍋時(shí)一般考慮以下因素：
1：根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)池膜，選擇殺菌溫度。低溫殺菌箭基，還是高溫殺菌盘称，殺菌鍋也可用于低溫巴氏殺菌，但更多用于高溫食品殺菌芭甚，大多殺菌溫度選擇108℃,118℃,121℃等兔阿。 例如： 水果罐頭屬于酸性食品，其PH值一般在4 .5以下少煮，故多采用沸水或沸點(diǎn)以下的溫度殺菌蜕逾，可選用連續(xù)殺菌機(jī)或水浴式殺菌鍋常壓殺菌。 而肉類食品除低溫儲(chǔ)藏食品外竿丙，大多選用121℃高溫高壓殺菌挑庶。
2：根據(jù)包裝的不同選擇不同的殺菌方式，高溫蒸汽殺菌软能，還是高溫高壓水浴殺菌迎捺，或者噴淋調(diào)理殺菌。
玻璃瓶裝罐頭和罐裝罐頭查排， 電加熱滅菌鍋可選用飽和蒸汽殺菌凳枝，或過(guò)熱水殺菌。 復(fù)合袋包裝食品跋核，塑料瓶裝飲料岖瑰，腸衣包裝的高溫食品，以過(guò)熱水殺菌為宜砂代。
3：根據(jù)產(chǎn)品品種的多少和產(chǎn)量大小蹋订，選擇容量，單鍋泊藕，上下罐雙鍋辅辩，以及多臺(tái)并聯(lián)運(yùn)行。
滅菌鍋小型企業(yè)可選用單臺(tái)蒸汽殺菌鍋娃圆，或上下罐全自動(dòng)淋水式殺菌鍋墩倔。大型企業(yè)則以多臺(tái)單鍋并聯(lián)運(yùn)行更為經(jīng)濟(jì)合理。
4：對(duì)于像八寶粥固脸，玉米羹或類似產(chǎn)品摇皿，為避免沉淀，改善熱傳導(dǎo)典患，還需考慮旋轉(zhuǎn)式殺菌泳嵌。
5：根據(jù)企業(yè)經(jīng)濟(jì)能力，選擇普通碳鋼殺菌鍋猾灰，還是全不銹鋼制殺菌鍋膊抄，以及手動(dòng)存站，半自動(dòng)，和全自動(dòng)殺菌鍋膛逞。
滅菌鍋食品企業(yè)在合理選擇殺菌鍋時(shí)滚曾，要根據(jù)實(shí)際情況，除以上幾點(diǎn)外蟹幔，還要考慮殺菌溫度的精度要求制依，是否需要保存歷史記錄，以及本公司的能源惨奕，供水供氣和蒸汽的實(shí)際狀況雪位，綜合考慮。 或者按實(shí)際要求設(shè)計(jì)配管梨撞，更能做到經(jīng)濟(jì)實(shí)用雹洗，安全可靠。 在殺菌鍋的選擇卧波，使用队伟，維護(hù)，或改造過(guò)程中幽勒，如有問(wèn)題嗜侮，**殺菌鍋希望來(lái)信，共同交流啥容。