食品行業(yè)微波烘干

牛肉干烘干設(shè)備

牛肉干烘干設(shè)備的詳細(xì)資料：瑞晨微波的牛肉干烘干設(shè)備相比于傳統(tǒng)的烘干方法种慕，有很多優(yōu)勢缚形，采用微波烘干的原理窿猿；因為微波是一種高頻電磁波晃键，它的視在2450HMz持结，這種頻率**相當(dāng)于每秒鐘會出現(xiàn)24億5千萬次的振動搅幅，物料中*性分子（水分了）受到這樣頻率的振動**會互相來回摩擦產(chǎn)生升溫热监，把水變氣排走通過高頻電磁波使*性分子（水分子）每秒產(chǎn)生幾十億次的震動，分子間相互摩擦而產(chǎn)生熱量狰晚。微波在對牛肉燥烘干時筒饰，對物料內(nèi)、外同時加熱干燥乒萝，因微波牛肉干機與傳統(tǒng)的干燥機相比較捶益，具有干燥時間短、速度快想预、產(chǎn)能大等特點锌拾，而傳統(tǒng)的牛肉干烘干大多采用自然風(fēng)干，或是熱風(fēng)烘干瞪卜，這兩種烘干方式的弊端都在于烘干時間長肴摊，細(xì)菌易滋生，成品品質(zhì)次畴文，衛(wèi)生污染嚴(yán)重等碉晾。

而采用微波烘干設(shè)備，這些弊端**可以避免了删猿，一般牛肉經(jīng)過浸漬入味后陋窗，晾干之后的含水量在35%左右，要達到成品水分8%左右這樣的含水量如果使用傳統(tǒng)的烘干方式會耗時很長時間隅本，而微波設(shè)備在烘干的同時還可對牛肉進行低溫殺菌实愚，能保持牛肉原有的色、香兔辅、味腊敲，不破壞其營養(yǎng)成分。操作簡單维苔，節(jié)省人力碰辅，而且微波烘干設(shè)備加熱本身沒有熱輻射懂昂，可大大的改善生產(chǎn)條件。

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