UHT電加熱超高溫瞬時滅菌機 科巨牌UHT超高溫瞬時滅菌機采用盤管結(jié)構(gòu)，高效跃躯、節(jié)能、操作簡單需天。由于物料受熱時間極短唯久，營養(yǎng)損失 很小，廣泛應(yīng)用于鮮乳猩禀、果汁吕罩、飲料、豆奶躯橡、鮮奶等跳、棒冰、冰淇淋漿料廉屑、醬油萌狂、豆?jié){、煉乳怀泊、酒類茫藏、流體藥物 等液體物料的瞬時滅菌和殺菌，既殺滅物料細(xì)菌霹琼，又不破壞風(fēng)味和營養(yǎng)價值务傲，也可以用于流體物料的滅菌。由 于物料受熱時間極短碧囊，營養(yǎng)損失小树灶。如與高壓均質(zhì)機串聯(lián)配套使用，還可用于高粘度物料的滅菌糯而。

一、電加熱瞬時超高溫殺菌機工作原理  

    超高溫瞬時滅菌機原理主要分為直接和間接加熱兩種泊窘，其中直接加熱中有蒸汽吹入物 料式和物料吹入蒸汽式兩種（無鍋爐用戶也可選用電加熱超高溫瞬時滅菌機）熄驼，而間接加熱的又分為管式滅菌 機和板式滅菌機。管式超高溫滅菌機烘豹，即我們通常稱為瞬時超高溫滅菌機因其在乳品瓜贾、飲料、酒類、冰淇淋誊殊、 果汁及醬油等流體食品中廣泛應(yīng)用跺鬼，且具有其它設(shè)備無可比擬的優(yōu)越性，得到食品行業(yè)生產(chǎn)廠家使用的青睞鱼练。

    一般物料由離心泵泵入滅菌機中冷熱料熱交換裝置中而得到預(yù)熱墩沸，再經(jīng)過充滿高壓的 高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒响攘，其中的微生物及酶類很快被殺滅址嘴。物料出高溫桶 后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃千有。如果下道工序需要提高溫度則可通過調(diào)節(jié)角式截止閥或 循環(huán)等途徑達到要求蚀弹，反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節(jié)流閥控制胶向，此閥能使在維持一定壓 力下物料的沸點高于**高溫度减叫，正常生產(chǎn)時調(diào)節(jié)此閥，由泵的推動力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量裕坊，在洗 滌時全部開啟包竹，循環(huán)貯槽可用來配制酸堿溶液，對盤管內(nèi)壁積垢進行有效清洗碍庵。進料與出料均采用三通旋塞映企， 流量可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)，使用可靠静浴。

二堰氓、主要技術(shù)性能

注：

1、圖表中的參數(shù)均為標(biāo)準(zhǔn)配置苹享，特殊要求根據(jù)用戶要求意見協(xié)商確定双絮。

2、超高溫瞬時滅菌機選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)得问、產(chǎn)量囤攀、加熱形式、殺菌條件宫纬、特殊要求等焚挠。

1漓骚、本設(shè)備安裝在車間內(nèi)平整的地坪上挖毅，無須設(shè)備基礎(chǔ)。

2衬咐、設(shè)備安裝時可調(diào)節(jié)4只支腳螺栓倡搞，支腳必須與地坪接觸弓匪。進料泵4只腳同樣 要求與地坪接觸，泵軸必須校正水平哥峡，以防設(shè)備使用時發(fā)生震動盲拣。

3、所有與本設(shè)備連接的管道都應(yīng)注意不使設(shè)備受任何外力的作用惋蛉，特別是應(yīng) 消除熱膨脹影響摘裕。

4、進料泵必須保證電機轉(zhuǎn)動方向的正確性逆辐，操作者面對葉輪达快，泵軸應(yīng)作逆時 針轉(zhuǎn)動，安裝好后可用手轉(zhuǎn)動軸承是否靈活唧尊。

5甸胃、首先把油加熱到200度左右，用滅菌機奶泵啟動把水循環(huán)起來跪另，再把油泵 啟動拧抖。

6、溫度用截流閥控制免绿。工作完畢的時候必須先關(guān)油泵停止唧席，進水把滅菌機的 溫度降到80度左右，停止奶泵嘲驾。每一次用完必須把滅菌機里的物料沖洗干凈淌哟。