| 產(chǎn)地 | 山東 |
|---|---|
| 電容量 | 100 |
| 電源電壓 | 220V |
| 電源類型 | 直流 |
| 加熱方式 | 介電式 |
| 類別 | 帶式 |
| 適用對(duì)象 | 蔬菜 |
| 適用范圍 | 休閑食品廠設(shè)備 |
| 售后服務(wù) | 一年保修 |
| 適用行業(yè) | 食品 |
| 營銷方式 | 新品 |
| 品牌 | 浩銘微波 |
| 型號(hào) | hmwb-32 |
| 加工定制 | 是 |
| 質(zhì)量認(rèn)證 | CCC |
LTWB-8SDSJ箱式殺菌設(shè)備、微波滅菌箱、小型殺菌機(jī)、小型食品殺菌設(shè)備、小型滅菌箱適用范圍：
適用于小規(guī)模生產(chǎn)醬菜片（絲）、調(diào)味品、肉制品的微波殺菌；也適用于中等規(guī)模的餐飲企業(yè)加熱食品，如盒飯、便當(dāng)?shù)?，或者流?dòng)配餐服務(wù)
功能特點(diǎn)
1、采用不銹鋼內(nèi)腔設(shè)計(jì)，有效防止食品蒸汽腐蝕
2、采用旋轉(zhuǎn)托盤，直徑700mm，設(shè)置4~5層托盤，
3、微波功率可自由設(shè)定，根據(jù)加工量選定合適功率，避免能量浪費(fèi)
4、采用溫度傳感器，控制食品加熱溫度及速度
5、微波泄漏量符合國標(biāo)
箱式殺菌設(shè)備、微波滅菌箱、小型殺菌機(jī)規(guī)格參數(shù)
1、設(shè)備尺寸： 約1.5m（寬）×1.90m（高）×1.05m（深）
2、微波箱體尺寸：0.9m（寬）×1.2m（高）×1.0m（深）
3、微波功率： 8kW
4、可以根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì)更大加工量的設(shè)備
加熱與滅菌處理糕點(diǎn)、熟食、快餐脫水、干燥保鮮處理肉松、面包、餅干、海產(chǎn)、豆谷糧食、面粉、麥芽、快熟面、果脯、面包糠、冰糖、茶葉、煙葉、香料、中西藥材、零食殺菌消毒處理面粉、鮮奶及奶制品、液體調(diào)味品（如醬油、蠔油、辣椒茄醬等）、預(yù)先煮熟的禽肉與海鮮解凍處理冰凍肉類、海鮮、食品等
原理說明：
利用微波能穿透被加工食品的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)，可分別對(duì)各類含水食品進(jìn)行加熱、干燥、脫水、解凍與滅菌。比傳統(tǒng)食品加工，微波處理食品具有下列優(yōu)點(diǎn)： · 加熱迅速。傳統(tǒng)的加熱方法是利用物質(zhì)的傳熱系數(shù)，從外到內(nèi)進(jìn)行熱量傳遞，而微波則對(duì)含水物質(zhì)內(nèi)外同時(shí)作用。因此加熱均勻迅速，節(jié)省能源與處理時(shí)間。 · 由于微波加熱迅速，食物內(nèi)的營養(yǎng)、葉綠素、維生素可獲得更良好的保存。同時(shí)，肌漿含量和肌纖維含量的變化也輕微，脂肪含量相對(duì)的減少。 · 由于微波能穿透一定厚度的物質(zhì)進(jìn)行處理，微波干燥、脫水的效率是傳統(tǒng)方法的幾倍至幾十倍。與此同時(shí)，它不破壞物質(zhì)原有的營養(yǎng)成分、色澤和風(fēng)味。 · 微波處理物質(zhì)的同時(shí)也對(duì)物質(zhì)進(jìn)行滅菌防霉。利用微波的非熱效應(yīng)（生物效應(yīng)），可在相對(duì)低溫下，對(duì)物質(zhì)進(jìn)行迅速的滅菌處理，大大延長物質(zhì)的保存期和減少對(duì)防腐劑的依賴。
想用微波殺菌，或?qū)ξ⒉⒕信d趣的客戶！ 我公司食品業(yè)專家，十多年來一直從事食品微波殺菌方面的研究，總結(jié)出許多食品微波殺菌工藝，還發(fā)明了微波常壓下對(duì)芽孢桿菌類唯有的殺菌工藝。微波食品殺菌不是的，但是的工藝，微波殺菌不需要添加任何保鮮劑**能達(dá)到食品商業(yè)滅菌的目的。 對(duì)于低溫短時(shí)殺菌來說，我們的微波殺菌工藝能夠在短時(shí)間內(nèi)殺死耐熱過氧化酶。常規(guī)巴氏殺菌需要25分鐘，100度的條件才能使得過氧化酶失活，而且經(jīng)過一段時(shí)間，食品的風(fēng)味、口感、貨架期都不理想。而如果這是再采取諸如加保鮮劑、高壓殺菌或者延長殺菌時(shí)間等措施，將使得產(chǎn)品的品質(zhì)更無法保障。對(duì)于高溫處理的海產(chǎn)品、禽肉制品，的問題是殺菌處理過程中的蛋白質(zhì)過度變性，其肉質(zhì)纖維的彈性降低，肉質(zhì)口感爛軟，食之乏味。 我們通過多年的努力，對(duì)于食品保鮮、食品殺菌總結(jié)出一套行之有效的工藝方案，希望能與您共享；同時(shí)本公司準(zhǔn)備了隧道式微波設(shè)備、真空微波設(shè)備、箱式微波設(shè)備、管道式微波設(shè)備，歡迎您帶著樣品到本公司免費(fèi)試驗(yàn)。