| 規(guī)格 | HMWB-6X |
|---|---|
| 適用范圍 | 冷凍食品廠設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑食品廠設備,果蔬加工廠設備,肉制品加工廠設備,調(diào)料加工廠設備,其他 |
| 外形尺寸 | 120 |
| 裝機功率 | 6 |
| 營銷 | 現(xiàn)貨 |
| 包裝類型 | 紙箱+泡沫 |
| 殺菌設備類型 | 其他 |
| 品牌 | 浩銘 |
| 型號 | HMWB-6X |
| 加工定制 | 是 |
隨著人民生活水平的不斷提高和消費觀念的變化，對食品工業(yè)的產(chǎn)品結構、質(zhì)量品質(zhì)、安全衛(wèi)生等提出了越來越高的要求，特別是各類傳統(tǒng)、方便的袋包裝食品，更是成為當今食品市場的一個消費熱點。但是在這些食品生產(chǎn)、保存、運輸和銷售過程中極易污染變質(zhì)，從而失去商業(yè)價值。雖然**食品衛(wèi)生法對種類食品的衛(wèi)生指標都作了嚴格規(guī)定，但在一般情況下，是很難符合標準的。這不僅大大影響商品的貨架期，而且對保障人民身體健康也是極為不利。盡管通?？梢圆捎酶邷馗稍铩C漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術來實現(xiàn)對食品的殺蟲滅菌與保鮮。但這些設備大都龐大、處理時間長、滅菌不徹底或不易實現(xiàn)自動化生產(chǎn)，同時往往影響食品的原有風味和營養(yǎng)成份。而食品微波滅菌設備 浙江食品殺菌設備 杭州殺菌設備價格 滅菌箱是使食品中的蟲菌等微生物同時受到微波熱效應的共同作用，使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動物質(zhì)發(fā)生變異，而導致微生物體生長發(fā)育延緩和死亡，達到食品殺菌、殺蟲、保鮮的目的。
微波與物料直接相互作用，將超高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過程。微波殺菌是微波熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌膜斷面的電位分布影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，生長發(fā)育受阻礙死亡。從生化角度來看，細菌正常生長和繁殖的(RNA)和(DNA)是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子，微波導致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因或染色體畸變，甚至斷裂。微波殺菌正是利用電磁場效應和生物效應起到對微生物的殺滅作用。實踐證明采用微波裝置在殺菌溫度、殺菌時間、產(chǎn)品品質(zhì)保持、產(chǎn)品保質(zhì)期及節(jié)能方面都有明顯的優(yōu)勢。
